Raaka-aineen valinta: Durra tislattu juoma valmistetaan pääasiassa durrasta, joten tuore, korkealaatuinen{0}}durra on valittava ennen tuotantoa. Tyypillisesti valitaan durra, jossa on pulleat jyvät, ehjät ytimet, kirkas väri ja vapaa homeesta ja epäpuhtauksista.
Sokerointi ja käyminen: Valittu durratärkkelys tai durratärkkelyksen ja muiden jyväleseiden seos liotetaan vedessä, minkä jälkeen se sokeroidaan ja käymisen läpi. Lämpötilan ja ajan hallinta ovat ratkaisevia sokeroinnin ja käymisen aikana; se on yleensä suoritettava 30-35 asteessa 3-4 päivän ajan.
Tislaus: Sokeroitu fermentoitu neste kaadetaan tislausastiaan tislausta varten. Tislaus on yleensä jaettu kolmeen osaan: pää, keskiosa ja häntä. Pää sisältää suuren määrän epäpuhtauksia ja siinä on alhainen alkoholipitoisuus, joten se on hävitettävä; keskiosa sisältää durran tislatun nesteen pääkomponentit ja se on säilytettävä; häntä sisältää suuren määrän epäpuhtauksia ja sen alkoholipitoisuus on alhainen, joten se on hävitettävä.
Vanhentaminen: Tislattua durratislattua lipeää varastoidaan puutynnyreissä tai savipurkeissa ikääntymistä varten, tyypillisesti useita vuosia. Ikääntymisen aikana durrasta tislatusta alkoholista tulee vähitellen kirkkaampaa, pehmeämpää ja aromaattisempaa.
Pullotus ja myynti: Ennen pullotusta ja myyntiä vanhentunut durratislattu väkevä alkoholijuoma tarvitsee lisäjalostusta. Yleensä alkoholipitoisuus on pidettävä noin 50 prosentissa. Sitten alkoholi pullotetaan ja myydään.
